本期節(jié)目主要內(nèi)容:在北方很多人愛吃驢肉,里面的講究也很多,像我們常見的有驢肉火燒,還有醬驢肉、驢肉火鍋等,但是與其它肉類相比,驢肉占比小,市場缺口比較大,最大的原因是驢的生長慢,農(nóng)戶們養(yǎng)殖周期長,感覺不劃算,導(dǎo)致市場上的驢肉不像其它肉類充裕,而在山東省高唐縣,就是這種長得慢的驢,成了他們一個著名的特色產(chǎn)業(yè)。
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